Collation

Smoothé aux bleuets sauvages

Ça fait pas mal longtemps que je CA-PO-TE sur les smoothies.  C'est facile à réaliser puis j'en fais toujours un peu plus afin de pouvoir en apporter à l'école le lendemain lorsque je suis pressée.  Je varie souvent la recette selon les fruits que j'ai sous la main ainsi que selon le moment où je le mange.  Par exemple, pour un smoothie déjeuner, j'ajoute simplement du tofu ou toute autre source de protéine à l'intérieur afin d'en augmenter la valeur nutritive tandis que si c'est plus un smoothie que je bois pendant ou après le repas je n'en ajoute évidemment pas.  Récemment j'ai commencé à en faire avec du thé plutôt qu'avec du jus.  De là est venue l'idée du smoothé.  Celui-ci est trop bon, vous allez voir...

Ingrédients:

2 tasses de bleuets sauvages surgelés

2 tasses de tasse de fraises tranchées surgelées (elles sont plus facilement broyées celles qui sont entières)

2 tasses de thé préparé Confitures de bleuets biologiques de David's Tea 

1/4 de tasse de miel
150g de tofu dessert  
2 c. à table de graines de chia

Préparation:
Pendant que le thé infuse, déposer tous les ingrédients dans le mélangeur, une fois le thé infusé, verser sur les fruits puis mélanger.  Simple, rapide et si bon!
Portions | 4  

Bon appétit !

Plats principaux

Nouilles chinoises rapides et faciles

Un soir, alors que je n'avais pas trop de temps devant moi [un souvenir de la fin de session passée émane dans ma tête], je me suis dit qu'il fallait tout que je mange.  Même si je n'avais que le temps [ET L'ENVIE] de traverser au McDo en face et le manger en vitesse, j'ai essayé de penser à ce que je pourrais bien cuisiner.  Finalement, je vous jure que ça n'a pas pris plus de temps que si j'avais décidé de traverser me chercher du fastfood...  Vous allez voir si vous l'essayez, cette recette est à la fois toute simple, nutritive et ma foi superbe pour les yeux [en toucas moi j'étais bien fière du visuel].  Il est aussi possible de servir cette recette en accompagnement plutôt qu'en repas.  J'espère que vous aimerez, je n'ai aucune photo pour l'instant mais j'en ajouterai une sous peu.

Ingrédients:
1 pqt de nouilles Farkay (Nouilles style Chinois)
1/3 de tasse d'huile d'olive
6 à 8 gousses d'ail hachées finement (selon la grosseur et selon votre goût)
1 c. à thé de gingembre frais râpé
3 échalotes ciselées
1/3 de tasse de cashew non salés

Préparation:

Cuire les nouilles dans une eau légèrement salée.  Entre temps, cuire l'ail, le gingembre et l'équivalent de deux échalotes ciselées dans la moitié de l'huile.  Une fois les nouilles cuites à point, ajouter le reste de l'huile et bien mélanger.  Ajouter ensuite la préparation d'ail et d'échalotes puis mélanger à nouveau.  Servir avec le reste d'échalote et garnir de cashew [ça augmente la valeur nutritive et c'est si bon!]. 

Portions | 2

Bon appétit !